Share
Quick Tips
1Beziehen Sie sich auf die Websites der Hersteller für Allergenangaben zu Sojasoße.
2Lesen Sie immer das Etikett, um sicherzustellen, dass die Sojasoße zertifiziert glutenfrei ist (
3Suchen Sie nach dem Crossed Grain-Symbol oder einer gleichwertigen Zertifizierung auf der Verpackung der Sojasoße.
# In Diesem Artikel
5 AbschnitteSchnelle Navigation zu jedem Abschnitt dieses Artikels:
1 Was bedeutet glutenfreie Marken von Sojasoße?
A gluten-free brands of soy sauce must contain less than 20 parts per million (ppm) of gluten and cannot include wheat, barley, rye, or derivatives. Certified gluten-free products are produced in facilities that prevent cross-contamination and are clearly labelled to help shoppers make safe choices.
Springe2 Welche Sojasoßen sind sicher für eine glutenfreie Ernährung?
San-J Tamari wird aus 100% Sojabohnen und keinem Weizen gebraut. Es ist zertifiziert glutenfrei und batchgeprüft, um unter 20ppm Gluten zu bleiben.
Springe3 Welche Sojasoßen sind nicht sicher für eine glutenfreie Ernährung?
Kikkoman Sojasoße ist nicht glutenfrei, da sie mit Weizen gebraut wird. Die Allergenkennzeichnung bestätigt Gluten.
Springe4 Wie wählt man glutenfreie Sojasoße
Beziehen Sie sich auf die Websites der Hersteller für Allergenangaben zu Sojasoße.
Springe5 Abschließende Gedanken
Der glutenfreie Einkauf von Sojasoße erfordert Sorgfalt: Vertrauen Sie nur auf etikettierte, getestete Produkte. Vermeiden Sie Kreuzkontamination, verwenden Sie Zöliakie-Apps und Datenbanken, und verlassen Sie sich nicht nur auf Verpackungsangaben.
SpringeWas bedeutet glutenfreie Marken von Sojasoße?
A gluten-free brands of soy sauce must contain less than 20 parts per million (ppm) of gluten and cannot include wheat, barley, rye, or derivatives. Certified gluten-free products are produced in facilities that prevent cross-contamination and are clearly labelled to help shoppers make safe choices. (According to FDA and EU Regulation 828/2014 on gluten-free labeling standards.)
Welche Sojasoßen sind sicher für eine glutenfreie Ernährung?
| Product | Details |
|---|---|
| San-J Gluten Free Tamari | San-J Tamari wird aus 100% Sojabohnen und keinem Weizen gebraut. Es ist zertifiziert glutenfrei und batchgeprüft, um unter 20ppm Gluten zu bleiben. Das Produkt wird von Zöliakiepatienten vertraut und klar für den sicheren Verzehr gekennzeichnet. |
| Kikkoman Gluten Free Sojasoße | Kikkomans glutenfreie Sojasoße wird mit Sojabohnen, Reis und Salz gebraut. Es enthält kein Weizen und ist zertifiziert glutenfrei. Unter Allergen-Kontrollen wird es auf Einhaltung der glutenfreien Standards getestet. |
| Eden Foods Organic Tamari | Eden Foods Tamari wird nur aus Sojabohnen und Koji hergestellt. Zertifiziert glutenfrei, enthält kein Weizen und wird batchgeprüft, um Sicherheit für glutenempfindliche Verbraucher zu gewährleisten. |
| La Choy Sojasoße | La Choy Sojasoße ist nach Rezept glutenfrei, gebraut mit Sojabohnen und Maisstärke anstelle von Weizen. Es ist als glutenfrei gekennzeichnet und sicher für Zöliakie-Diäten. |
| Ohsawa Organic Gluten Free Tamari | Ohsawa Organic Tamari wird aus 100% Sojabohnen gebraut. Es ist zertifiziert glutenfrei und getestet, um die Standards unter 20ppm Gluten zu erfüllen, was es sicher für glutenfreie Verbraucher macht. |
Welche Sojasoßen sind nicht sicher für eine glutenfreie Ernährung?
| Product | Why It’s Not Safe |
|---|---|
| Kikkoman Normale Sojasoße | Kikkoman Sojasoße ist nicht glutenfrei, da sie mit Weizen gebraut wird. Die Allergenkennzeichnung bestätigt Gluten. Trotz der weiten Verbreitung ist dieses Gewürz unsicher für Zöliakie-Patienten oder glutenfreie Diäten. |
| Pearl River Bridge Sojasoße | Pearl River Bridge Sojasoße ist nicht glutenfrei, weil Weizen bei der Fermentation verwendet wird. Die Allergenkennzeichnung bestätigt Gluten. Das macht sie ungeeignet für glutenempfindliche Personen. |
| Lee Kum Kee Sojasoße | Lee Kum Kee Sojasoße ist nicht glutenfrei, da sie mit Weizen gebraut wird. Das Allergenprofil hebt Gluten hervor. Trotz ihrer Authentizität ist sie unsicher für Zöliakie-Patienten. |
| Amoy Sojasoße | Amoy Sojasoße ist nicht glutenfrei, da Weizenmehl enthalten ist. Die Allergenkennzeichnung hebt Gluten hervor. Diese Sojasoße ist unsicher für glutenfreie Diäten. |
| Allgemeine Restaurant-Sojasoße | Die meisten in Restaurants servierten Sojasoßen sind nicht glutenfrei, weil sie mit Weizen gebraut werden. Die Allergeninformationen bestätigen Gluten. Diese sind unsicher für glutenempfindliche Personen oder Zöliakie-Patienten. |
Wie wählt man glutenfreie Sojasoße
1Beziehen Sie sich auf die Websites der Hersteller für Allergenangaben zu Sojasoße.
2Lesen Sie immer das Etikett, um sicherzustellen, dass die Sojasoße zertifiziert glutenfrei ist (
3Suchen Sie nach dem Crossed Grain-Symbol oder einer gleichwertigen Zertifizierung auf der Verpackung der Sojasoße.
4Achten Sie auf regionale Unterschiede—Sojasoßen, die in verschiedenen Ländern verkauft werden, können unterschiedliche Rezepte haben.
5Suchen Sie nach dem Crossed Grain-Symbol oder einer gleichwertigen Zertifizierung auf der Verpackung der Sojasoße.
6Lesen Sie immer das Etikett, um sicherzustellen, dass die Sojasoße zertifiziert glutenfrei ist (
Häufig gestellte Fragen
? Häufig Gestellte Fragen
4 Fragen1 Wie erkenne ich, ob Sojasoße für Zöliakie-Patienten sicher ist?
2 Sind alle Marken von Sojasoße glutenfrei?
3 Welche Labels oder Symbole bedeuten, dass Sojasoße glutenfrei ist?
4 Wo kann ich überprüfen, ob Sojasoße glutenfrei ist?
Abschließende Gedanken
Der glutenfreie Einkauf von Sojasoße erfordert Sorgfalt: Vertrauen Sie nur auf etikettierte, getestete Produkte. Vermeiden Sie Kreuzkontamination, verwenden Sie Zöliakie-Apps und Datenbanken, und verlassen Sie sich nicht nur auf Verpackungsangaben.
Unsere Expertin
Drs. Ilse van Asperen
Orthomolekulare Therapeutin, Ernährungscoach & Professionelle Redakteurin
Drs. Ilse van Asperen ist Ärztin und spezialisiert auf orthomolekulare Therapie und Ernährungscoaching. Mit einem Hintergrund in öffentlicher und klinischer Gesundheitsforschung sowie Management konzentriert sie sich darauf, die Ursachen von Gesundheitsproblemen durch Ernährung, Darmgesundheit und Stressreduktion anzugehen. Als professionelle Redakteurin für Little Helpers prüft sie alle glutenfreien Inhalte auf Genauigkeit, Sicherheit und wissenschaftliche Glaubwürdigkeit. Mehr auf der eigenen Website von Drs. Ilse van Asperen lesen
Unsere Quellen
Die Informationen auf dieser Seite basieren auf renommierten Gesundheits- und Ernährungsorganisationen und bieten dadurch hohe Genauigkeit und Zuverlässigkeit für alle, die sich glutenfrei ernähren. Weitere Details finden Sie in den folgenden Quellen.