what breadcrumbs are gluten free

welke broodkruimels glutenvrij zijn

Standaard brood bevat gluten uit tarwe-, rogge- of gerstmeel. Veilige broden zijn gecertificeerd glutenvrij en gemaakt met rijst-, boekweit- of maïsmeel. Voorbeelden zijn glutenvrije broodjes en zaadbrood. Onveilige broden omvatten alle gewone tarwebormen, baguettes en broodjes. Meergranen- of havermoutbrood hangt af van de ingrediënten en certificering.

Quick Tips

1

Vermijd broodkruimels met ambiguïteiten zoals ‘malt extract’ of ‘modified starch’ tenzij gecertificeerd.

2

Voor producten met een hoog risico zoals broodkruimels, koop alleen van merken die

3

Neem rechtstreeks contact op met de fabrikant als de glutenstatus van broodkruimels niet duidelijk is aangegeven.

# In Dit Artikel

5 secties

Snelle navigatie naar elke sectie van dit artikel:

1 Wat betekent glutenvrije broodkruimels?

Een glutenvrije broodkruimel moet minder dan 20 delen per miljoen (ppm) gluten bevatten en mag geen tarwe, gerst, rogge of afgeleiden bevatten. Gecertificeerde glutenvrije producten worden geproduceerd in faciliteiten die kruisbesmetting voorkomen en zijn duidelijk gelabeld om consumenten te helpen veilige keuzes te maken.

Spring
2 Welke broodkruimels zijn veilig voor een glutenvrij dieet?

Plain glutenvrije broodkruimels zijn meestal glutenvrij wanneer ze uit glutenvrij brood worden gemalen ter vervanging van tarwebroodkruimels. Gebruik voor coatings of gehaktballen zonder gluten.

Spring
3 Welke broodkruimels zijn niet veilig voor een glutenvrij dieet?

Progresso Italiaanse broodkruimels gebruiken tarwebijn. Het glutengehalte maakt ze ongeschikt voor glutenvrije diëten (Progresso).

Spring
4 Hoe kies je glutenvrije broodkruimels

Vermijd broodkruimels met ambiguïteiten zoals ‘malt extract’ of ‘modified starch’ tenzij gecertificeerd.

Spring
5 Laatste gedachten

Veel broodkruimels lijken veilig, maar bevatten verborgen gluten. Gecertificeerde glutenvrije logo’s, coeliakiedatabanken en transparante productie zijn essentieel om gezondheidsrisico’s te vermijden.

Spring

Wat betekent glutenvrije broodkruimels?

Een glutenvrije broodkruimel moet minder dan 20 delen per miljoen (ppm) gluten bevatten en mag geen tarwe, gerst, rogge of afgeleiden bevatten. Gecertificeerde glutenvrije producten worden geproduceerd in faciliteiten die kruisbesmetting voorkomen en zijn duidelijk gelabeld om consumenten te helpen veilige keuzes te maken. (Volgens FDA en EU-verordening 828/2014 over glutenvrije etiketteringstandaarden.)

Welke broodkruimels zijn veilig voor een glutenvrij dieet?

Product Details
Plain glutenvrije broodkruimels Plain glutenvrije broodkruimels zijn meestal glutenvrij wanneer ze uit glutenvrij brood worden gemalen ter vervanging van tarwebroodkruimels. Gebruik voor coatings of gehaktballen zonder gluten. Lees altijd de etiketten voor een glutenvrij claim (
Italiaanse gekruide glutenvrije broodkruimels Italiaanse gekruide glutenvrije broodkruimels zijn meestal glutenvrij wanneer gekruid met kruiden en specerijen. Controleer of kruidenmengsels glutenvrij zijn. Lees altijd de etiketten voor een glutenvrij claim (
Panko-achtige glutenvrije kruimels Panko-achtige glutenvrije kruimels zijn meestal glutenvrij wanneer grotere vlokken gemaakt van glutenvrij brood. Zorg dat frituurolie niet gedeeld wordt met tarwebroodproducten. Lees altijd de etiketten voor een glutenvrij claim (<=20 ppm) en overweeg kruisbesmettingsrisico’s van gedeelde apparatuur of friteuses. Bereiding op schone oppervlakken en gebruik van tarwevrije kruiden maken deze optie geschikt voor mensen met coeliakie of glutenintolerantie.
Rijstcrackerkruimels Rijstcrackerkruimels zijn meestal glutenvrij wanneer ze worden geplet van glutenvrije rijstwafels die als kruimels worden gebruikt. Geweldig voor knapperige ovenbereidingen; controleer kruiden. Lees altijd de etiketten voor een glutenvrij claim (
Maïsvlokkenkruimels (glutenvrije maïsvlokken) Maïsvlokkenkruimels (glutenvrije maïsvlokken) zijn meestal glutenvrij wanneer ze worden geplet voor coating. Bevestig dat de vlokken gelabeld zijn als glutenvrij. Lees altijd de etiketten voor een glutenvrij claim (
Amandelmeel-kruimels Amandelmeel-kruimels zijn meestal glutenvrij wanneer gemalen amandelen als alternatief voor kruimels worden gebruikt. Vermijd dit als notenallergieën een probleem zijn. Lees altijd de etiketten voor een glutenvrij claim (
GENIET ZORGELOOS VAN JE FAVORIETE ETEN!
Laat gluten je niet tegenhouden. Neem Anti-Gluten Pillen voor je maaltijd en geniet met een gerust hart.
SHOP ANTI-GLUTEN PILLEN
Klinisch bewezen · Tot 86% glutenreductie · Snelwerkend

Welke broodkruimels zijn niet veilig voor een glutenvrij dieet?

Product Why It’s Not Safe
Progresso Italiaanse broodkruimels Progresso Italiaanse broodkruimels gebruiken tarwebijn. Het glutengehalte maakt ze ongeschikt voor glutenvrije diëten (Progresso).
4C Plain Bread Crumbs 4C Plain Bread Crumbs vermeldt verrijkt tarwebijn als eerste ingrediënt. Tarwegluten is aanwezig (4C).
Kroger Bread Crumbs Kroger Bread Crumbs zijn gemaakt van tarwebijn. Gluten maakt ze niet glutenvrij (Kroger).
Essential Everyday Bread Crumbs Essential Everyday Bread Crumbs bevatten verrijkt tarwebijn. Gluten is aanwezig in dit product (Essential Everyday).
Market Pantry Bread Crumbs Market Pantry Bread Crumbs van Target zijn gemaakt met tarwebijn. Dit bevat gluten (Target).
Panko Bread Crumbs door 365 365 Panko Bread Crumbs bevatten tarwebijn. Gluten maken ze ongeschikt voor glutenvrije diëten (Whole Foods).

Hoe kies je glutenvrije broodkruimels

1

Vermijd broodkruimels met ambiguïteiten zoals ‘malt extract’ of ‘modified starch’ tenzij gecertificeerd.

2

Voor producten met een hoog risico zoals broodkruimels, koop alleen van merken die

3

Neem rechtstreeks contact op met de fabrikant als de glutenstatus van broodkruimels niet duidelijk is aangegeven.

4

Raadpleeg de websites van fabrikanten voor allergenenverklaringen over broodkruimels.

5

Vermijd broodkruimels met ambiguïteiten zoals ‘malt extract’ of ‘modified starch’ tenzij gecertificeerd.

Veelgestelde vragen

? Veelgestelde Vragen

5 vragen
1 Welke riskante ingrediënten moet je in broodkruimels vermijden?
Nee. Deze wijzen op risico op kruisbesmetting en moeten worden vermeden door mensen met coeliakie.
2 Zijn broodkruimels van nature glutenvrij?
Nee. Deze wijzen op risico op kruisbesmetting en moeten worden vermeden door mensen met coeliakie.
3 Kunnen glutenvrije broodkruimels nog steeds onveilig zijn?
Gebruik databases van Coeliac UK, de FDA, of neem rechtstreeks contact op met de fabrikant.
4 Kunnen glutenvrije broodkruimels nog steeds onveilig zijn?
Mout, tarwezetmeel, gehydrolyseerd tarwe-eiwit en sojasaus zijn veel voorkomende glutenbronnen die in broodkruimels vermeden moeten worden.
5 Kunnen glutenvrije broodkruimels nog steeds onveilig zijn?
Mout, tarwezetmeel, gehydrolyseerd tarwe-eiwit en sojasaus zijn veel voorkomende glutenbronnen die in broodkruimels vermeden moeten worden.

Laatste gedachten

Veel broodkruimels lijken veilig, maar bevatten verborgen gluten. Gecertificeerde glutenvrije logo’s, coeliakiedatabanken en transparante productie zijn essentieel om gezondheidsrisico’s te vermijden.

LEEF GLUTENVRIJ ZONDER GEDOE!
Maak kennis met Tolerase® G, klinisch bewezen om tot 86% van het gluten in minder dan 10 minuten af te breken. Ervaar de vrijheid om te eten wat je wilt.
SHOP ANTI-GLUTEN PILLEN
150mg pure Tolerase® G · Reduceert gluten met 86% · Binnen 10 minuten

Onze Expert

Drs. Ilse van Asperen, Orthomolecular Therapist and Nutritional Coach

Drs. Ilse van Asperen

Orthomoleculair Therapeut, Voedingscoach & Professioneel Redacteur

Drs. Ilse van Asperen is arts en specialist in orthomoleculaire therapie en voedingscoaching. Met een achtergrond in publiek en klinisch gezondheidsonderzoek en management richt zij zich op het aanpakken van de onderliggende oorzaken van gezondheidsklachten via voeding, darmgezondheid en stressreductie. Als professioneel redacteur voor Little Helpers controleert zij alle glutenvrije content op juistheid, veiligheid en wetenschappelijke betrouwbaarheid. Lees meer op de eigen website van Drs. Ilse van Asperen

Onze Bronnen

De informatie op deze pagina is gebaseerd op gerenommeerde gezondheids- en voedingsorganisaties. Zo waarborgen we nauwkeurigheid en betrouwbaarheid voor iedereen die een glutenvrij dieet volgt. Bekijk onderstaande bronnen voor meer details.

Bronnen

Terug naar blog