What Starches Are Gluten Free

Welke zetmeelproducten zijn glutenvrij

In restaurants zijn zetmeelproducten veilig wanneer ze gemaakt zijn zonder wat, gerst of rogge en verwerkt om kruisbesmetting te voorkomen. Onveilige versies vertrouwen op welke bloem, gerstmoutextract of sojasaus. Veilige keuzes richten zich op rijst, maïs, aardappel of notenbasis ingrediënten en duidelijke glutenvrije etikettering. Condities ontstaan wanneer haver niet gecertificeerd is, verdikkingsmiddelen welke zetmeel gebruiken, of maltazijn in kruiden zit. Lees altijd de ingrediëntenlijst en geef de voorkeur aan gecertificeerde producten wanneer mogelijk.

Quick Tips

1

Blijf bij vertrouwde merken die glutentestresultaten publiceren voor hun zetmeelproducten.

2

Let op regionale variaties—zetmeelproducten verkocht in verschillende landen kunnen verschillende recepten hebben.

3

Controleer of het zetmeel geproduceerd wordt in een faciliteit die met gluten omgaat—kruisbesmetting is riskant.

# In Dit Artikel

5 secties

Snelle navigatie naar elke sectie van dit artikel:

1 Wat betekent glutenvrije zetmeelproducten?

Een glutenvrij zetmeel moet minder dan 20 delen per miljoen (ppm) gluten bevatten en mag geen tarwe, gerst, rogge of afgeleiden bevatten. Gecertificeerde glutenvrije producten worden geproduceerd in faciliteiten die kruisbesmetting voorkomen en zijn duidelijk gelabeld om shoppers te helpen veilige keuzes te maken.

Spring
2 Welke zetmeelproducten zijn veilig voor een glutenvrij dieet?

Argo Maïszetmeel is van nature glutenvrij, gemaakt van maïs. Het is gecertificeerd glutenvrij en getest om veiligheid voor coeliakie-diëten te garanderen.

Spring
3 Welke zetmeelproducten zijn niet veilig voor een glutenvrij dieet?

Sommige maïzena-mengsels zijn niet glutenvrij omdat ze worden geproduceerd met tarwezetmeel als vulmiddel. De allergenenverklaring bevestigt gluten.

Spring
4 Hoe kies je glutenvrije zetmeelproducten

Blijf bij vertrouwde merken die glutentestresultaten publiceren voor hun zetmeelproducten.

Spring
5 Laatste gedachten

Glutenvrij winkelen voor zetmeelproducten vereist zorgvuldigheid: vertrouw alleen op gelabelde, geteste producten. Vermijd kruisbesmetting, gebruik coeliakie-apps en databases, en vertrouw niet alleen op verpakkingsclaims.

Spring

Wat betekent glutenvrije zetmeelproducten?

Een glutenvrij zetmeel moet minder dan 20 delen per miljoen (ppm) gluten bevatten en mag geen tarwe, gerst, rogge of afgeleiden bevatten. Gecertificeerde glutenvrije producten worden geproduceerd in faciliteiten die kruisbesmetting voorkomen en zijn duidelijk gelabeld om shoppers te helpen veilige keuzes te maken. (Volgens FDA en EU-verordening 828/2014 over glutenvrije etiketteringstandaarden.)

Welke zetmeelproducten zijn veilig voor een glutenvrij dieet?

Product Details
Argo Maïszetmeel Argo Maïszetmeel is van nature glutenvrij, gemaakt van maïs. Het is gecertificeerd glutenvrij en getest om veiligheid voor coeliakie-diëten te garanderen. Het bedrijf bevestigt dat geen tarwe, rogge of gerst wordt gebruikt.
Bob’s Red Mill Aardappelzetmeel Bob’s Red Mill Aardappelzetmeel is gecertificeerd glutenvrij, gemaakt van pure aardappelen. Het wordt geproduceerd in een speciale faciliteit en batch-getest, waardoor het veilig is voor glutensensitieve en coeliakie-patiënten.
Anthony’s Tapiocazetmeel Anthony’s Tapiocazetmeel is van nature glutenvrij en gecertificeerd door GFCO. Gemaakt van cassavewortel, wordt het batch- getest op allergenen, wat veiligheid voor coeliakie-diëten garandeert.
Rapunzel Arrowroot Zetmeel Rapunzel Arrowroot Zetmeel is gelabeld als glutenvrij, geproduceerd uit arrowroot-wortel. Het bevat geen tarwe of gerst en wordt batch- getest, waardoor het geschikt is voor glutenvrije consumenten.
Ener-G Foods Aardappelzetmeel Ener-G Aardappelzetmeel is gecertificeerd glutenvrij, geproduceerd in allergenenvrije faciliteiten. Het bevat geen glutenbevattende granen en is gelabeld als veilig voor coeliakie-patiënten.
GENIET ZORGELOOS VAN JE FAVORIETE ETEN!
Laat gluten je niet tegenhouden. Neem Anti-Gluten Pillen voor je maaltijd en geniet met een gerust hart.
SHOP ANTI-GLUTEN PILLEN
Klinisch bewezen · Tot 86% glutenreductie · Snelwerkend

Welke zetmeelproducten zijn niet veilig voor een glutenvrij dieet?

Product Why It’s Not Safe
Maïzena-mengsels (niet-GF) Sommige maïzena-mengsels zijn niet glutenvrij omdat ze worden geproduceerd met tarwezetmeel als vulmiddel. De allergenenverklaring bevestigt gluten. Hoewel maïzena zelf glutenvrij kan zijn, zijn deze producten onveilig voor coeliakie-patiënten.
Tarwezetmeel Tarwezetmeel is niet glutenvrij omdat het uit tarwe wordt gehaald. De allergenenverklaring bevestigt gluten. Dit zetmeel is onveilig voor glutensensitieve personen of coeliakie-patiënten, zelfs in kleine hoeveelheden.
Gemodificeerd voedingszetmeel Gemodificeerd voedingszetmeel is niet glutenvrij in bepaalde producten omdat het uit tarwe wordt gehaald. De allergenenlijst bevestigt gluten. Deze producten zijn onveilig voor glutenvrije diëten.
Aardappelzetmeelmengsels (niet-GF) Sommige aardappelzetmeelmengsels zijn niet glutenvrij wanneer ze kruisbesmet zijn met tarwezetmeel. De allergenenverklaring benadrukt gluten. Deze kunnen niet door coeliakie-patiënten worden gegeten.
Tapiocazetmeelmengsels (niet-GF) Tapiocazetmeelmengsels zijn mogelijk niet glutenvrij als ze worden gemengd met tarwezetmeel. De allergenenverklaring bevestigt gluten. Deze zijn onveilig voor glutenvrije diëten, ondanks dat ze worden verkocht als veelzijdige zetmeelproducten.

Hoe kies je glutenvrije zetmeelproducten

1

Blijf bij vertrouwde merken die glutentestresultaten publiceren voor hun zetmeelproducten.

2

Let op regionale variaties—zetmeelproducten verkocht in verschillende landen kunnen verschillende recepten hebben.

3

Controleer of het zetmeel geproduceerd wordt in een faciliteit die met gluten omgaat—kruisbesmetting is riskant.

4

Blijf bij vertrouwde merken die glutentestresultaten publiceren voor hun zetmeelproducten.

5

Vermijd zetmeelproducten met onduidelijke ingrediënten zoals ‘malt extract’ of ‘gemodificeerd zetmeel’ tenzij gecertificeerd.

6

Lees altijd het etiket om te zorgen dat het zetmeel gecertificeerd glutenvrij is (

Veelgestelde vragen

? Veelgestelde Vragen

4 vragen
1 Welke labels of symbolen betekenen dat zetmeel glutenvrij is?
Mout, tarwezetmeel, gehydrolyseerd tarwe-eiwit en sojasaus zijn veel voorkomende bronnen van gluten die je in zetmeelproducten moet vermijden.
2 Waar kan ik controleren of zetmeel glutenvrij is?
Gebruik databases van Coeliac UK, de FDA, of neem rechtstreeks contact op met de fabrikant.
3 Hoe weet ik of zetmeel veilig is voor coeliakie-patiënten?
Sommige zetmeelproducten zijn van nature glutenvrij, maar veel bevatten glutenbevattende toevoegingen. Controleer altijd het etiket.
4 Waar kan ik controleren of zetmeel glutenvrij is?
Kies zetmeelproducten die gecertificeerd glutenvrij zijn en zonder risico op kruisbesmetting worden geproduceerd.

Laatste gedachten

Glutenvrij winkelen voor zetmeelproducten vereist zorgvuldigheid: vertrouw alleen op gelabelde, geteste producten. Vermijd kruisbesmetting, gebruik coeliakie-apps en databases, en vertrouw niet alleen op verpakkingsclaims.

LEEF GLUTENVRIJ ZONDER GEDOE!
Maak kennis met Tolerase® G, klinisch bewezen om tot 86% van het gluten in minder dan 10 minuten af te breken. Ervaar de vrijheid om te eten wat je wilt.
SHOP ANTI-GLUTEN PILLEN
150mg pure Tolerase® G · Reduceert gluten met 86% · Binnen 10 minuten

Onze Expert

Drs. Ilse van Asperen, Orthomolecular Therapist and Nutritional Coach

Drs. Ilse van Asperen

Orthomoleculair Therapeut, Voedingscoach & Professioneel Redacteur

Drs. Ilse van Asperen is arts en specialist in orthomoleculaire therapie en voedingscoaching. Met een achtergrond in publiek en klinisch gezondheidsonderzoek en management richt zij zich op het aanpakken van de onderliggende oorzaken van gezondheidsklachten via voeding, darmgezondheid en stressreductie. Als professioneel redacteur voor Little Helpers controleert zij alle glutenvrije content op juistheid, veiligheid en wetenschappelijke betrouwbaarheid. Lees meer op de eigen website van Drs. Ilse van Asperen

Onze Bronnen

De informatie op deze pagina is gebaseerd op gerenommeerde gezondheids- en voedingsorganisaties. Zo waarborgen we nauwkeurigheid en betrouwbaarheid voor iedereen die een glutenvrij dieet volgt. Bekijk onderstaande bronnen voor meer details.

Bronnen

Terug naar blog